La cucina
Antipasti generosi, primi di carattere e brace vera.
Il Rifugio Mandolò
Qui il tempo rallenta. Il gusto, invece, resta.
Alle pendici del Gran Sasso, vicino Fonte Cerreto, Mandolò è un angolo raccolto dove la pietra, il legno e il profumo della brace raccontano l’Abruzzo senza bisogno di effetti speciali.
“Ogni piatto racconta la montagna. Ogni sorriso è casa.”
A tavola
Non solo brace. Una cucina che parla abruzzese.
Antipasti ricchi da condividere, pasta fatta in casa, primi della tradizione, arrosticini e carne alla brace, contorni di stagione e dolci preparati da noi. La proposta cambia, ma restano sapori netti, porzioni sincere e ospitalità senza formalità.
01
Antipasti da mettere al centro
Salumi, formaggi e sfizi pensati per iniziare insieme.
02
Primi di montagna
Ricette robuste, ingredienti del territorio e voglia di scarpetta.
03
La brace Mandolò
Carne scelta, fuoco vero e cotture curate con esperienza.
Dalla nostra cucina
La pasta prende forma qui.
Farina, mani esperte e gesti che si ripetono da sempre. Al Rifugio Mandolò la cucina non arriva già pronta: nasce sul tavolo, un taglio alla volta.
Una cucina vera, fatta davanti ai tuoi occhi.
L’esperienza
Una tavola, tre buoni motivi per salire.
Mandolò non è una sosta veloce: è una giornata da ricordare, fatta di cucina, persone e montagna.
La condivisione
Piatti da mettere al centro e il piacere di stare insieme.
La montagna
Aria buona, silenzio e il Gran Sasso tutto intorno.
Dentro e fuori Mandolò
Un rifugio piccolo. Un’esperienza enorme.
Pietra, legno, tavole apparecchiate e montagne: qui ogni angolo ha una storia.
In ogni stagione
D’estate sotto le stelle. D’inverno dentro la neve.
Il Rifugio cambia volto con la montagna, ma conserva sempre la stessa anima: luci calde, pietra viva e una tavola pronta ad accoglierti.
Giorni e orari variano in base al meteo e al flusso turistico. Chiama sempre prima di salire per verificare apertura e disponibilità.
Chiama il Rifugio
Occasioni speciali
Il rifugio, tutto per voi.
Per compleanni, anniversari, pranzi di famiglia, cene private e piccole feste, puoi riservare l’intero Rifugio Mandolò e concordare con noi menu e organizzazione.
CompleanniAnniversariPranzi di famigliaCene private
Organizza il tuo eventoDisponibilità, numero degli ospiti e apertura stagionale da concordare.
Dicono di noi
Le parole di chi è salito fin quassù.
Esperienze, sapori e giornate sul Gran Sasso raccontate dai nostri ospiti.
Fonte Cerreto · Gran Sasso
In montagna
L’Aquila · Via Dragonetti 8
In città ↗
Due anime.La stessa brace.
Vieni a trovarci
Il Gran Sasso è più buono visto da qui.
Rifugio Mandolò, nei pressi di Fonte Cerreto, L’Aquila. Essendo una struttura di montagna, apertura e disponibilità dipendono dal meteo e dal flusso turistico: chiama sempre prima di salire.